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Salon
du Brasseur

Le salon professionnel leader en France destiné aux brasseurs professionnels et amateurs

Vendredi 27 mars 2020
Samedi 28 mars 2020

Fête des Bières
Soirée Festive

Soirée festive et conviviale avec 80 exposants autour de la bière artisanale, de spécialités gourmandes, food trucks et de concerts

Samedi 28 mars 2020
Dimanche 29 mars 2020
au parc Expo de Nancy

Fête des Bières
Marché
Bières & saveurs

Un grand marché avec 80 exposants brasseurs et artisans de spécialités gastronomiques présents pour vous faire découvrir leurs produits

au parc expo de Nancy

Les approvisionnements bio en brasserie : quels sont les enjeux pour demain ?

Quand :
30 mars 2019 @ 12:00 – 13:30
2019-03-30T12:00:00+01:00
2019-03-30T13:30:00+01:00

La filière bio est en forte croissance ces dernières années. Le secteur brassicole suit cette tendance avec la création et la conversion de nombreuses brasseries en agriculture biologique. Face à l’augmentation de la demande en matières premières et de la complexité à les obtenir, quelles solutions s’offrent aux brasseurs ?

Jean-Olivier Rieusset, Brasserie Alaryk, référent matières premières et délégué Occitanie SNBI

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